🐾 Menestra De Verduras Con Cordero
Menestrade verduras: dos propuestas. En casa hacemos menestra con cordero, y si hacemos menestra ‘en seco’ la primera opción. Pero tanto la primera, la segunda o como uno quiera prepararlas, todas son increíbles. Un beso. Responder. Puntiyo dice: 3 de mayo de 2010 a las 09:20.
Menestrade verduras. Limpia bien las alcachofas quitándoles la parte superior y las hojas exteriores. Úntalas con limón para que no se ennegrezcan. Cuece las alcachofas en una cazuela con agua, sal y unas ramas de perejil durante 15 minutos aproximadamente. Escúrrelas, córtalas en cuartos y resérvalas. Retira los extremos y los hilos de
Quitamosla piel exterior de las habas. 3. Cocemos las alcachofas sin pelar. Las introducimos en agua hirviendo suavemente y las mantenemos hundidas en el agua y con tapa, cociendo durante 15 minutos. Dejamos las alcachofas en el agua hasta que se enfríe. 4. Las pelamos con una puntilla y las partimos en cuartos.
Lacarne la salpimentamos al gusto. Enharinamos los trozos de cordero y. los doramos en la cazuela con muy poco aceite de oliva virgen extra y los reservamos. En la misma cazuela ponemos a pochar cebolla picada y cuando esta está casi transparente añadimos las verduras que vayamos a utilizar en la menestra. En este caso han sido:
Aprendea preparar una deliciosa menestra de verduras y cordero con judías, champiñones, guisantes, patatas, alcachofas, puerro, cebolla, hoja de laurel, ajo, vino blanco, agua y cordero troceado. Sigue los pasos de
Ingredientes 1 Paletilla de cordero deshuesada. 6 Alcachofas. 200 g Alubia verde. 200 g Borraja. Yemas de esparrago. 2 Zanahorias. 2 dientes de Ajo. – Aceite de oliva virgen extra.
Lamenestra de verdura es un plato tradicional de la gastronomía española, sencillo y equilibrado. Nuestra menestra de verduras con cordero y cúrcuma es perf
Elaboración Dos versiones tienen la preparación de la menestra de verduras en La Rioja. En una de ellas las verduras se rebozan antes de ir a la común cazuela y la otra simplemente se cuecen antes de guisar. Limpias las distintas verduras se cuecen por separado alcachofas, acelgas, guisantes, cardo, espárragos, etc. En una cazuela se
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1cebolla grande. 2 zanahorias. 4 patatas medianas. 12 espárragos trigueros. 1/4 litro de vino blanco (de mesa) 2 hojas de laurel 1/2 litro de agua. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta negra recién molida (al
Do6Y.
menestra de verduras con cordero
